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Voir aussi ci-dessous les pages descriptif de chaque courge que nous exploitons
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COURGES - KÜRBIS ( Page 04)
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine, Autre Nom: Baiana Tropical
Chair:
de couleur jaune et très épais .
Saveur: sucrée
et fruité , un goût de noisette, d‘excellente qualité
Utilisation:
se consomme crue, ou cuit pour le potage, en purée, en gratins,
rôtire, en tarte, gâteaux en dessert, confitures, . ...
Conservation:
de 5 à 10 mois. Épiderme:
très mince
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Herkunft: eigene Produktion Namen: Baiana Tropical
Fruchtfleisch: gelb,
sehr dick 3 - 4 cm. knackig
Geschmack:
süsslich, fruchtig, nussähnlich, hervorragende Qualität
Verwendung:
für Rohkost, zum Braten für Gratins, Suppen, Pürees, Kuchen, Süssspeisen,
Konfitüren . . . .
Konservierung: 5 bis 10
Monate. Haut:
Hauchdünn
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine, le plus cultive en Thaïlande
Chair:
de couleur jaune et très épais .
Saveur: sucrée
et fruité , un goût de noisette, d‘excellente qualité
Utilisation:
se consomme crue, ou cuit pour le potage, en purée, en gratins,
rôtire, en tarte, gâteaux en dessert, confitures, . ...
Conservation:
de 5 à 8 mois. Épiderme:
très mince
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte, in Thailand, meist angebaut Sorte
Fruchtfleisch:
gelb, sehr dick 3 - 4 cm. knackig
Geschmack:
süsslich, fruchtig, nussähnlich, hervorragende Qualität
Verwendung:
für Rohkost, zum Braten für Gratins, Suppen, Pürees, Kuchen, Süssspeisen,
Konfitüren . . . .
Konservierung: 5 bis 10
Monate. Haut:
Hauchdünn
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: orange, fine, assez épaisse,
un peut farineux.
Saveur: évoquant la châtaigne, d’excellente
qualité.
Utilisation: jeune, les fruits se mangent crus,
râpés, en vinaigrette. A maturité, farcies en purée, en pain, en
brioche, en soufflé, ou en déco.
Conservation: 2
à 4 mois. Épiderme:
lisse, et peut dur
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: orange feinkörnig, jedoch etwas
mehlig.
Geschmack: ausgezeichnete Qualität, feines unaufdringliches
Aroma.
Verwendung: Jung zur Rohkost, oder zum Füllen,
Überbacken, für Brot, kann wie Rondini verwendet werden, aber auch
als Dekoration.
Konservierung: 2 bis 4 Monate.
Haut:
nicht all zu hart
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: jaune orangé, épais, à grains
fin.
Saveur: sucrée, avec un goût fruité de noix et de
melon.
Utilisation: Se consomme crus, excellents pour
les salades de fruits
Conservation: 4 à 8 mois.
Épiderme:
épais et dur
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: gelb-orange dick und feinkörnig
Geschmack: ausgewogener Geschmack, knackig-süss bis nussig-fruchtig,
dezenter Melonengeschmack.
Verwendung: für Rohkost, und
Fruchtsalat.
Konservierung: 4 bis 8 Monate.
Haut:
dick und hart
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: jaune orangé, épaisse, sèche,
très riche en vitamine C.
Saveur: excellente, avec un
léger goût de châtaigne.
Utilisation: en potage
en gratins en purée, en pater de fruit, confiture, pour votre pain
ou la brioche ….
Conservation: 4 à 6 mois. Épiderme:
granuleux, fin et tendre
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb-orange dick trocken,
sämig kochend.
Geschmack: ausgezeichneter Marroni-Geschmack,
reich an Vitamin C.
Verwendung: für Suppen und Pürees
für Gratins, für Fruchtpaste, Kuchen, Brot, Napfkuchen, für Konfitüren/Marmelade,
. . .
Konservierung: 4 bis 6 Monate Haut:
dünn, oberflächlich granuliert
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Origine: Produit de la ferme Variété
japonaise.
Chair: jaune orangé, assez épaisse
et ferme, sucrée.
Saveur: fruité, avec un goût de noisette,
d’excellente qualité.
Utilisation: La chair se
consomme pour rôtir en gâteaux, en pies pour les entremets sucré
en tourte, en confiture, ….
Conservation: 4 à 8
mois. Épiderme: mince, on a pas besoin de l’éplucher
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Herkunft: eigene Produktion Japanische
Sorte
Fruchtfleisch: gelb-orange 3cm dick, fest süss
und feinkörnig.
Geschmack: leicht nussiger
Geschmack, ausgezeichnete Qualität
Verwendung: für Kuchen
und Pies, Süssspeisen, zum Braten und Überbacken, für Konfitüren/Marmelade,
. . .
Konservierung: 4 bis 8 Monate. Haut: dünn, braucht
nicht geschält zu werden
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: sèche et dure, jaune orangé.
Saveur:
sucrée, de bonne qualité.
Utilisation: la
chair crue se consomme râpée, en vinaigrette, cuit en gratin, en
purée, en potage, en confiture, en pâte de fruits ....
Conservation:
de 8 à 12 mois. Épiderme:
lisse, parfois dur.
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb bis orange, dick, feinkörnig.
Geschmack: süss, trocken, ausgezeichnete Qualität.
Verwendung:
für Suppen, Pürees, Gnocchi, Risotto, Gratins und Aufläufe, zum
Einmachen, Überbacken . . . .
Konservierung: lange
haltbar, bis 1 Jahr. Haut:
dick mittelhart
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Origine: Produit de la ferme variété américaine.
Chair:
de couleur blanche, un peu farineuse.
Saveur: sucrée,
de bonne qualité avec un agréable goût châtaigne.
Utilisation:
cette courge est très décorative en association avec d‘autres
fruits, on l‘emploie aussi sautée, frite, farcie . . . .
Conservation:
de 3 à 7 mois. Épiderme:
assez ferme , peu épais
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Herkunft: eigene Produktion, Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch:
weisslich, knackig, ein wenig mehlig.
Geschmack:
süss, feines Marroni-Aroma, gute Qualität.
Verwendung:
zum Füllen, Frittieren und Backen, oder sehr beliebt als dekorativer
Kürbis mit anderen Früchten.
Konservierung: 3 bis 7 Monate.
Haut:
dünn
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Variété: de Chine, courge de consommation produit à la ferme.
Chair: de couleur orange foncé, douce.
Saveur: à fin arôme, douceâtre, de très bonne qualité.
Utilisation: la chair se consomme en soupe, pour rôtir, frire et étuver, aussi en gâteux et pour les desserts ou la confiture ….
Conservation: 7 à 10 mois. Épiderme:
mince, moyennement dur
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Herkunft: aus China, produziert auf unserem Betrieb
Fruchtfleisch: orange bis dunkel orange, feinkörnig, fest.
Geschmack: süsslich, ausgezeichnete Qualität
Verwendung: für Rohkost, Braten, Gratins, Suppen, Pürees, für Konfitüren, Süssspeisen und Dessert usw. .. . .. . .
Konservierung: 7 bis 10 Monate Haut:
mittelmässig hart
2008
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Origine: Produit de la ferme Variété
japonaise.
Chair: de couleur jaune foncé,
épaisse, mi-sèche.
Saveur: sucré, avec un goût de marron,
d’excellente qualité.
Utilisation: pour rôtir, frire,
en gratins, ou en confiture, ….
Conservation: 4
à 6 mois. Épiderme:
mince, plutôt tendre.
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Herkunft: eigene Produktion
Japanische Sorte
Fruchtfleisch:
dunkel-gelb, dick, und fest, feinkörnig.
Geschmack:
süsser, feiner Maroni-Geschmack, hervorragende Qualität
Verwendung:
zum Braten, Backen, für Gratins und Aufläufe, ev. für Konfitüren/Marmelade,
. . .
Konservierung: 4 bis 6 Monate. Haut:
dünn, eher weich
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Origine: Produit de la ferme variété Thaïlandaise
Chair:
de couleur orange à orange foncé.
Saveur: fine avec un goût de noisette, de bonne qualité.
Utilisation:
pour la soupe, sautée, en risotto ou cru en salade,…..
Conservation:
de 5 à 7 mois. Épiderme: moyennement tendre..
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Herkunft: aus unserem Betrieb, Sorte aus Thailand
Fruchtfleisch:
orange bis dunkelorange.
Geschmack:
fein mit nussigem Geschmack, gute Qualität.
Verwendung:
für Risotto, zum Füllen, für Suppen oder roh für Salat.
Konservierung: 5 bis 7 Monate. Haut: mittelmässig weich
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Origine: cultivé sur notre domaine Variété Thaïlandaise
Chair: de couleur orange foncé et fin
Saveur: goût de noix, et d’excellente qualité.
Utilisation:
la chair se consomme en gratin, en potage, pour le risotto en tarte, pour la confiture, .. . .
Conservation: de 4 à 5 mois. Épiderme: moyennement dur
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Herkunft: aus unserem Betrieb, Sorte aus Thailand
Fruchtfleisch:
feinkörnig, dunkel orange
Geschmack:
feines, nussiges Aroma und gute Qualität.
Verwendung:
für Suppen, und Risotto, Kuchen und diverse Süssspeisen, gut für Konfitüre, .. . .
Konservierung: 4 bis 5 Monate. Haut: mittelhart und dünn
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: sèche et dure, jaune orangé.
Saveur:
sucrée, de bonne qualité.
Utilisation: la
chair crue se consomme râpée, en vinaigrette, cuit en gratin, en
purée, en potage, en confiture, en pâte de fruits ....
Conservation:
de 8 à 12 mois. Épiderme:
lisse, parfois dur.
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb bis orange, dick, feinkörnig.
Geschmack: süss, trocken, ausgezeichnete Qualität.
Verwendung:
für Suppen, Pürees, Gnocchi, Risotto, Gratins und Aufläufe, zum
Einmachen, Überbacken . . . .
Konservierung: lange
haltbar, bis 1 Jahr. Haut:
dick mittelhart
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Origine: Produit de la ferme; variété américaine.
Chair:
de couleur blanche, un peu farineuse.
Saveur: sucrée,
de bonne qualité avec un agréable goût châteigne.
Utilisation:
cette courge est très décorative en association avec d‘autres fruits,
on l‘emploie aussi sautée, frite, farcie . . . .
Conservation:
de 3 à 7 mois. Épiderme:
assez ferme , peu épais
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch:
weisslich, knackig, ein wenig mehlig.
Geschmack:
süss, feines Marroni-Aroma, gute Qualität.
Verwendung:
zum Füllen, Frittieren und Backen, oder sehr beliebt als dekorativer
Kürbis mit anderen Früchten.
Konservierung: 3 bis 7 Monate.
Haut:
dünn
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: jaune, épaisse ev. 3 cm, un peut
filandreux.
Saveur: avec un goût de châtaigne.
Utilisation:
en légumes, en gratins, pour les entremets sucrés, en confiture,
….
Conservation: 2 à 4 mois. Épiderme:
mince et dur.
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: gelb ca. 3cm dick etwas faserig.
Geschmack:
ausgezeichneter Marroni-Geschmack.
Verwendung: als Gemüse,
für Gratins, für Süssspeisen, Kuchen, für Konfitüren/Marmelade,
. . .
Konservierung: 2 bis 4 Monate Haut:
dünn, hart
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Origine: Produit de la ferme Variété
Américaine.
Chair: de couleur jaune, épais
a grain fin.
Saveur: sucré, d’excellente qualité.
Utilisation:
en potage, en gratins, ou en confiture, ….
Conservation:
3 à 4 mois. Épiderme:
mince, plutôt tendre.
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Herkunft: eigene Produktion
Amerikanische Sorte
Fruchtfleisch:
gelb, dick und feinkörnig, feste Konsistenz.
Geschmack:
süss, ausgezeichnete Qualität. Feiner Kürbisgeschmack
Verwendung:
für Suppen, für Gratins, Aufläufe, für Konfitüren,. .
Konservierung:
3 bis 4 Monate. Haut:
dünn, eher weich
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Origine: Produit de la ferme variété:
Française.
Chair: de couleur jaune, épaisse, filandreuse,
farineuse et ferme.
Saveur: de bonne qualité surtout après
quelque temps de stockage.
Utilisation: La chair
se consomme cuite, sautée, en gratins en purée, en soufflé, en potage,
en beignets, en confiture, ….
Conservation: 3 à
7 mois. Épiderme:
lisse, facile à peler.
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Herkunft: eigene Produktion Französische
Sorte
Fruchtfleisch: gelb, fest, dick feinkörnig, etwas
mehlig
Geschmack: gute Qualität, das Aroma
entfaltet sich erst nach einer gewissen Lagerzeit. ( 3 bis 4 Monate)
Verwendung:
für Aufläufe, Suppen, Pürees, Gratins, Konfitüren, . .
Konservierung:
3 bis 7 Monate Haut:
dünn, gut schälbar
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine
Chair: très épaisse, ferme, de couleur jaune-orange.
Saveur: légèrement sucré et musquée, de très bonne qualité.
Utilisation:
se consomment en gratins, en potage, en flan, en tourte, en tarte
sucrée, en confiture, ….
Conservation: 4 à 8 mois.
Épiderme:
tendre
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische Sorte
Fruchtfleisch: gelb-orange, dick und fest.
Geschmack:
leicht süss, fruchtiges Aroma, sehr gute Qualität
Verwendung:
für Suppen, für Gratins, für Pürees, Für Kuchen und Süssspeisen,
Torten, für Konfitüren/Marmelade, . . .
Konservierung:
4 bis 8 Monate. Haut:
dünn, wenn gewarzt dick.
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Origine: Produit de la ferme variété
américaine.
Chair: sèche et dure, jaune orangé.
Saveur:
sucrée, de bonne qualité.
Utilisation: la
chair crue se consomme râpée, en vinaigrette, cuit en gratin, en
purée, en potage, en confiture, en pâte de fruits ....
Conservation:
de 8 à 12 mois. Épiderme:
lisse, parfois dur.
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb bis orange, dick, feinkörnig.
Geschmack: süss, trocken, ausgezeichnete Qualität.
Verwendung:
für Suppen, Pürees, Gnocchi, Risotto, Gratins und Aufläufe, zum
Einmachen, Überbacken . . . .
Konservierung: lange
haltbar, bis 1 Jahr. Haut:
dick mittelhart
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Origine: Produit de la ferme variété australienne
Chair:
orangé et sèche
Saveur: très fine et légèrement sucrée
Utilisation:très bon pour le potage, en gratins, pour rôtir, en tarte, ou pour la confitures. … …. ,
Conservation:
de 4 à 5 mois. Épiderme: moyennement dur.
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Herkunft: eigene Produktion Australische Sorte
Fruchtfleisch:
orange und trocken
Geschmack:
hervorragen fein leicht süsslich.
Verwendung:
für Suppe und Gratin oder zum Backen, oder sehr beliebt als dekorativer Kürbis mit anderen Früchten.
Konservierung: 4 bis 5 Monate. Haut: mittelhart
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Origine: Produit de la ferme
variété américaine.
Chair:
de couleur jaune, épaisse de 2 à 3 cm, sèche, à grains fin.
Saveur:
légèrement fruités, un bon goût de courge, bonne qualité.
Utilisation:
se consomme crue, râpée, en vinaigrette, ou cuit pour rôtir,
frire, en gratins, en potage, ….
Conservation: 4
à 8 mois. Épiderme:
fin et tendre
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: gelb, dick 2 bis 3cm,
feinkörnig.
Geschmack: leicht fruchtig, feiner
Kürbisgeschmack, gute QualitätHerkunft: Mexiko Zentral Amerika;
Amerikanische Sorte
Verwendung: für Rohkost,
Süsssauer, zum Braten, Backen, .. ....
Konservierung: 4
bis 8 Monate Haut:
dünn, zart.
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Origine: Produit de la ferme Variété
américaine.
Chair: épaisse et ferme de couleur
orange, dense,
Saveur: sucré et fruitée, de très bonne
qualité. comme Musquée de Provence
Utilisation:
idéal pour toutes les recettes, pour les potages, sautés en tarte,
en pies, en purée, gratin, en flan, en confiture, ….
Conservation:
4 à 8 mois. Épiderme:
tendre.
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte.
Fruchtfleisch: leuchtend orange, dick, fest und
fruchtig aromatisch.
Geschmack: süss, ausgezeichnete
Qualität, wie Musquée de Provence
Verwendung: eignet sich
für jede Zubereitung, für Suppen, Gratins, zum Rohessen, für
Torten, Pies, Brot, für Kuchen, Konfitüren,. . .
Konservierung:
4 bis 8 Monate. Haut:
dünn, gut schälbar.
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Origine: Produit de la ferme
variété japonaise.
Chair:
orangée, épaisse à grain fins et ferme.
Saveur:
sucrée, avec un goût délicieux de noisette, d’excellente
qualité
Utilisation: se consomme crue, râpée ou cuite,
en potage en gratins en purée, en ratatouille, en soufflé, en tourte,
en confiture, ….
Conservation: 4 à 8 mois.
Épiderme:
assez dur.
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Herkunft: eigene Produktion
Japanische Sorte.
Fruchtfleisch:
Orange, dick, fest und feinkörnig.
Geschmack:
süss, feines nussiges Aroma, sehr gute Qualität.
Verwendung:
zum Rohessen, oder als Suppen, für Pürees für Gratins, für
Aufläufe, für Kuchen und Torten, für Konfitüren, . . ..
Konservierung:
4 bis 8 Monate Haut:
etwas hart.
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Origine: Produit de la ferme Variété
japonaise.
Chair: de couleur jaune orangé,
épaisse mais ferme.
Saveur: sucré, avec un goût de marron,
de bonne qualité.
Utilisation: pour rôtir, frire, en
soufflé, ou en gratins, en soupe, ….
Conservation: 6
à 12 mois. Épiderme:
mince.
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Herkunft: eigene Produktion
Japanische Sorte
Fruchtfleisch:
gelb-orange, dick, und fest.
Geschmack: süss,
leichter Marroni und fruchtiger Kürbisgeschmack,
Verwendung:
für Suppen, zum Braten und Backen, für Gratins, . .
Konservierung:
6 bis 12 Monate. Haut:
dünn.
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Origine: Produit de la ferme variété américaine.
Chair:
épaisse de 3 cm, jaune foncé, après cuissons, elle donne des
filaments
Saveur: sucrée, fruitée, la chair es de bonne
qualité.
Utilisation: comme les courges Spaghettis,
en gratins, à la crème, au jus, en sauce tomate, en choucroute,
en salade, en confiture, ...
Conservation: 5 à 10
mois. Épiderme:
lisse et dur.
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Herkunft: eigene Produktion SW der Vereinigten
Staaten. Amerikanische Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb,
3cm dick, gekocht wie Spaghetti, 25 Min.
Geschmack: süss,
fruchtig, nussähnliches Aroma gekocht,
Verwendung: Wie
Spaghetti-Kürbis, für Salat, Gratins, an einer Tomatensauce,
à la Creme, als Sauerkraut, für Konfitüren, . . .
Konservierung:
5 bis 10 Monate Haut:
glatt, hart
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Origine: Produit de la ferme
variété américaine.
Chair:
épaisse, de couleur orange, dense.
Saveur:
douce, d‘assez bonne qualité.
Utilisation:excellente courge pour la Confiture et la soupe, en tarte, en flan, ou pour la conservation, aigre-doux, au vinaigre, . . .
Conservation: 2 à 5 mois Épiderme: lisse et mince, facile à peler
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Herkunft: eigene Produktion Amerika;
Amerikanische Sorte
Fruchtfleisch:
dick, schön orange gefärbt.
Geschmack:
leicht süss, von guter Qualität.
Verwendung:
Sehr beliebt für Konfitüre und Suppen, Pürees oder Kuchen und Flan, gut zum Einmachen, Süsssauer, im Essig, . . . .. .
Konservierung:
2 bis 5 Monate. Haut: dünn, gut schälbar
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Origine: Produit de la ferme Variété
américaine.
Chair: jaune, épaisse, à grains fin, a beaucoup
d’amidon.
Saveur: sucrée, avec un léger goût de noisette,
de bonne qualité.
Utilisation: excellent pour la
purée, ou en soupe, pour rôtire, ….
Conservation: 4
à 8 mois. Épiderme:
fin et dur..
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische
Sorte
Fruchtfleisch: gelb und dick, es enthält viel Stärke.
Geschmack: fruchtig, feiner Kürbis-Geschmack.
Verwendung:
Eine Kuriosität. Nach schonendem Kochen, ergibt sich ein feines
Pürees, für Suppen, für Gratins, zum Braten, Backen.
Konservierung:
4 bis 8 Monate Haut:
dünn, hart
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Origine: Produit de la ferme
Variété française.
Chair:
de couleur orange à rouge, tendre, un peut aqueuse.
Saveur:
sucré, de bonne qualité.
Utilisation: les fruits
se préparent en gratins, en tourte, en potage, en purée, en soufflé,
sautés, en flan, en confiture, ….
Conservation: 3
à 6 mois. Épiderme:
lisse et tendre..
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Herkunft: eigene Produktion Zentral Amerika;
Französische Sorte
Fruchtfleisch: gelb-orange
bis rot, dick, fest, faserig, saftig.
Geschmack:
süsslich, gute Qualität
Verwendung: für Suppen, Pürees
und Süssspeisen, zum Braten, Backen, für Gratins und Aufläufe, für
Konfitüren, . . . .
Konservierung: 3 bis 6 Monate.
Haut:
dünn, weich
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Origine: Produit de la ferme variété
italienne.
Chair: ferme, de couleur orangé clair.
Saveur: goût de noisette fraîche, fruitée, de bonne qualité
Utilisation: se consommes crus, avec une sauce
vinaigrette, ou cuits, en gratins en tourte, sautés, entremets sucré,
en confiture, ….
Conservation: 6 à 12 mois. Épiderme:
tendre, peu épais
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Herkunft: eigene Produktion Italienische
Sorte.
Fruchtfleisch: gelblich orange und fest.
Geschmack:
süsslich, fruchtig, nussiger Geschmack gute Qualität.
Verwendung:
unreif für Rohkost, reif zum Braten, Backen, für Suppen, für Torten,
für Süssspeisen, Kuchen, Konfitüren, . . .
Konservierung:
6 bis 12 Monate Haut:
dünn, zart, verletzlich
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Origine: Produit de la ferme variété américaine.
Chair: jaune foncé a brun, sèche et ferme.
Saveur: agréable, légèrement au goût de marron.
Utilisation: pour les potages, les gratins, risotto, frire, . . . ….
Conservation:
très bien 4 - 6 moins. Épiderme: moyennement tendre
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Herkunft: eigene Produktion Amerikanische Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb-braun, fest und trocken
Geschmack: angenehm, marroni ähnlichen Geschmack
Verwendung: für Suppen, Gratins, Aufläufe und Risotto . . ….
Konservierung:
sehr gut 4 - 6 Monate. Haut: eher weich
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Origine: Produit de la ferme Variété japonaise.
Chair: de couleur orangé foncé, épaisse et ferme.
Saveur: sucré, un bon goût de marron et fruitée, de bonne qualité.
Utilisation: la chair se consomme crue, râpée en vinaigrette ou pour rôtir, frire, en soufflé, en gratins, en soupe,
dessert en confiture ….
Conservation:
7 à 8 mois. Épiderme: mince, moyennment dur.
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Herkunft: eigene Produktion Japanische Sorte
Fruchtfleisch: dunkel-orange, dick, und fest.
Geschmack: süss, fruchtig und gutes Marroni-Aroma, gute Qualität
Verwendung: für Rohkost oder zum Braten und Backen, für Gratins, Pürees und Süssspeisen
wie Dessert, Kuchen, Pies, Konfitüre. . .. . .
Konservierung: 7 bis 8 Monate. Haut: dünn, etwas hart
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Origine: Produit de la ferme variété de la Russie
Chair: jaune foncée, filandreuse.
Saveur: léger goût de marron et de bonne qualité.
Utilisation: la chair se consomme en soupe, en gratins, ....
Conservation:
de 4 à 6 mois. Épiderme: : moyennement tendre
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Herkunft: eigene Produktion Russische Sorte
Fruchtfleisch: dunkelgelb und feinkörnig.
Geschmack: leichter Marroni Geschmack, gute Qualität.
Verwendung: für Suppen, Gratins und zum Backen, . . . . .
Konservierung:
4 bis 6 Monate. Haut: gut schälbar
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Variété, américaine, - courge de consommation produit à la ferme.
Chair, jaune - orange, fine, épais et ferme.
Saveur, goût sucré et de très bonne qualité.
Utilisation, la chair se consomme en potage, en gratin, en purée, sauter,
pour les tartes ou en confiture, .. . .
Conservation, 6 à 8 mois. Épiderme: moyennement dur
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Sorte, aus Amerika - produziert auf unserem Betrieb
Fruchtfleisch, gelb orange, dick, feinkörnig und fest.
Geschmack, süsser feiner Geschmack und von sehr guter Qualität.
Verwendung, gut geeignet für Suppen, Aufläufe, Gratins, bestens auch für Pies, Kuchen oder Konfitüre, usw. . . . .
Lagerung: 6 bis 8 Monate. Haut:
eher etwas hart.
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